Biolandgärtnerei Rote Rübe – Schwarzer Rettich
Die Anzahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe in Niedersachsen beträgt aktuell bis zu 250 und liegt somit anteilig bei 5,2 % aller landwirtschaftlichen Betriebe.
Von der landwirtschaftlichen Nutzfläche werden im Göttinger Land 2-5 % ökologisch bewirtschaftet. Dies verdeutlicht, dass viele ökologisch wirtschaftende Betriebe eine geringere Flächenausstattung haben.
Das Ziel der ökologischen Landwirtschaft besteht darin, umweltfreundlich, bodenschonend und tierfreundlich zu wirtschaften. Dabei werden vor allem geschlossene betriebliche Kreisläufe angestrebt: Tiere und Pflanzen sollen vorrangig durch betriebseigene Ressourcen gefüttert und gedüngt werden. Durch ein niedriges Ertragsniveau und gleichzeitig höheren Arbeitsaufwand sind die Landwirte auf einen höheren Preis für ihre Erzeugnisse angewiesen.
Biohof Berner
Den größten Anteil von Bioprodukten in Deutschland machen Eier aus. In den nächsten Jahren wird in allen Bereichen der Öko-Landwirtschaft mit Wachstum gerechnet.
Auch einige unserer Direktvermarkter bieten Ihnen ökologisch erzeugte Produkte an, probieren Sie gern Ihre jeweiligen Produkte.