Winterzeit ist Kohlzeit. Auf den Feldern der Region wird derzeit tüchtig das Wintergemüse geerntet, wie hier der Grünkohl auf dem Betrieb Manegold in Seulingen. Aber nicht nur die berühmte „Palme des Nordens“ wird derzeit geerntet, sondern auch Blumenkohl, Broccoli, Romanesco sowie Rosenkohl, weiterhin auch der schmackhafte Feldsalat, der zusammen mit Nüssen und Speck einen herrlichen Wintersalat ergibt. – Es muss also derzeit niemand auf seine frische Vitamingabe aus der Natur verzichten. Und wer derzeit die Wochenmärkte der Region besucht wird feststellen, dass es auch regionale Alternativen zu Gewächshaus- und Südlandgemüse gibt.
Wintergemüse ist unter anderem erhältlich bei:
